Labor | Akademie | Bohnen

Das Coffeelab ist kein klassisches Café, sondern Kaffee-Versuchs-Labor, Schulungsstätte und kleiner Kaffeeliebhabertreff in den Räumlichkeiten des 'Fünfecks'.

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Unser Hauptaugenmerk liegt auf Schulung und Forschung.

Aber wir sind für euch auch Ausschank, Anlaufstelle für Bohnen & Equipment.... und nicht zuletzt
euer gemütliches Altstadt-Wohnzimmer ohne Stress und Konsumzwang... bei Swing, Ska & Rock'n Roll
der 20er bis 60er.

Unser Menü und unser Ausschank-Konzept sind dreigeteilt:

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Mi – Fr: betreut das Fünfeck-Team das Coffeelab.
Mit hohem Anspruch. Aber ohne Barista-/SpecialityCoffee-Schnickschnack: „Kleine Karte“.

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Sa: übernimmt das Coffeelab-Team die Regler und die Karte erweitert sich entsprechend zur „Mittleren Karte“.

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An einem Samstag im Monat nach Ankündigung: "Labor-Samstag" – "Große Karte", Chefbetreuung, volles Programm!

Das besondere an "Labor-Samstagen"?
Über unsere Vernetzung mit anderen 'Coffee-Huntern' und Spezialitäten-Röstern aus der ganzen Welt beziehen
wir Kaffeeblüten, Kaffeefrüchte, Bohnen-Spezialitäten, exklusiven Kleinstmengen aus besonderen Anbaugebieten, ungewöhnliche Röstungen... die wir an unserem Equipment testen... und ein mal im Monat zur Verkostung freigeben. Dazu 'Oldschool'-Espresso-Getränke und 'Newschool'-Drinks- und -Shakes aus der Welt des Kaffees.

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Auch für Labor-Samstage müsst ihr euch nicht anmelden. Schneit rein. Die Türe ist offen. Bestellt wird, wie an den anderen Tagen, nach einer ausliegenden Karte.