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March 21, 2019

 

8.500 Tassen später...

Wir haben sie, Leute!

Geisha Panama Palenzuela Lot #16 Washed
Von der 'Agricola Geisha'

94,5 COE points. Gewinner des "Best of Panama 2018", dem renommiertesten Kaffee-Wettbewerb der Welt.

Dazu: Der beste Kaffee Brasiliens!

Red Catuaí Natural

...

November 20, 2018

 

Am 24.11. findet der nächste Laborsamstag statt…

… mit der nächsten kleinen Kaffee-Sensation in den Mühlen:Wer es in den letzten Jahren gut meint mit sich und den kaffeetrinkenden Mitmenschen, brüht auch "Finca Las Mercedes"-Kaffees aus Nicaragua, wann immer er sie in...

November 19, 2018

Es ist wieder soweit – und wir feuern aus allen Rohren:

Mit dem Shotbrewer, der FB70 und der E61 sind drei Maschinen für Espresso in Betrieb.

Zur Feier des Tages und für die Strada-Kurven mischen wir unserer "86 points up-Hausröstung" eine "Tipica" bei, die es in sich h...

September 18, 2018

Rückkehr der Maschinenlegende und altehrwürdigen Dame

Ganz offen gesprochen: Wir hatten mittlerweile selbst schon nicht mehr daran geglaubt. Aber nach dem damaligen Kessel-Crash, der fast unmöglichen Wieder-Instandsetzung und einem dann auch gescheiterten ersten Versuch...

August 21, 2018

Hallo in die Kaffeerunde, zurück von einer langen Reise.... seit 11 Wochen endlich wieder ein Labor-Samstag:

Am kommenden Samstag, den 25.8.!

Ich freue mich selbst wieder auf Erdbeer-Tonic-Shots, Stickstoff-Shakes und neue Bohnen.... unter anderem eingesammelt bei der...

June 18, 2018

Der nächste Labor-Samstag: Am 9.6.!

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Bei vermutlich wieder hohen Temperaturen und klebrig-schwüler Luft, machen wir ein "Sommerfest" daraus.

Wir schwenken noch ein mal den Stickstoff-Shaker für euch und reichen Nitro Coffee auf der Basis vietnamesisch gefilt...

May 9, 2018

Woooohaaaaa!

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Es gibt Nitro Coffee bei uns!!

Probiert diesen brand spankin' new shit : ) Ein unglaublich geiles Sommergetränk!

Gestern noch in New York entdeckt. Heute schon in eurem Coffeelab des Vertrauens!

Am Samstag im Shotbrewer:

Ein gewaschener Caturra aus...

February 14, 2018

Die Bohnen-Specials diesmal aus Kenia

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Als Colddrip, vietnamesisch, V60-, Luftdruck- oder Vakuum-gefiltert... und als minimal dunklere Röstung auch im Shotbrewer:

Gewaschene Ruiru11- und Batian-Bohnen der Ngurueri-Kooperative in Embu.

★★Wiedermal ein Kaffee...

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